خدایی, مهدی, وظیفه‌شناس, محمدرضا. (1397). تأثیر سدیم نیتروپروساید بر خصوصیات کیفی انار (رقم ملس یزدی) در دوره انبارداری. به زراعی نهال و بذر, 34(1), 193-197. doi: 10.22092/sppj.2018.118136
مهدی خدایی; محمدرضا وظیفه‌شناس. "تأثیر سدیم نیتروپروساید بر خصوصیات کیفی انار (رقم ملس یزدی) در دوره انبارداری". به زراعی نهال و بذر, 34, 1, 1397, 193-197. doi: 10.22092/sppj.2018.118136
خدایی, مهدی, وظیفه‌شناس, محمدرضا. (1397). 'تأثیر سدیم نیتروپروساید بر خصوصیات کیفی انار (رقم ملس یزدی) در دوره انبارداری', به زراعی نهال و بذر, 34(1), pp. 193-197. doi: 10.22092/sppj.2018.118136
خدایی, مهدی, وظیفه‌شناس, محمدرضا. تأثیر سدیم نیتروپروساید بر خصوصیات کیفی انار (رقم ملس یزدی) در دوره انبارداری. به زراعی نهال و بذر, 1397; 34(1): 193-197. doi: 10.22092/sppj.2018.118136
تأثیر سدیم نیتروپروساید بر خصوصیات کیفی انار (رقم ملس یزدی) در دوره انبارداری
2مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان یزد، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، یزد، ایران
عنوان مقاله [English]
The Effect of Sodium Nitroprusside on Qualitative Characteristics of Pomegranate (cv. Malas Yazdi) During Storage Period
نویسندگان [English]
mehdi khodaie1؛ M. R. Vazifeshenas2
1Jihad-e-Agriculture Organization of Yazd Province, Yazd, Iran
2Research Department, Yazd Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Yazd, Iran
چکیده [English]
To evaluate the effect of sodium nitroprusside on antioxidant activity and qualitative characteristics of pomegranate, an experiment was conducted based on a randomized complete block design (RCBD), with three replications in 2015 at the Agricultural and Natural Resources Research Center of Yazd, Iran. In this study, the effects of sodium nitroprusside foliar application in different concentrations (0, 10-3 and 10-4 M) were investigated and the amount of anthocyanin, vitamin C, flavonoid, phenol, titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS), and antioxidant activity were measured after two months of storage at 5° C. The results of this experiment showed that the effect of sodium nitroprusside on the qualitative characteristics was significant. The highest amount of anthocyanin, vitamin C, flavonoid, phenol, TA, TSS, and antioxidant activity was observed in the concentration of 10-3 M sodium nitroprusside, while the least amount of these traits was obtained in the control treatment. According to the results, sodium nitroprusside can be used to maintain the quality of pomegranate fruit during the storage period.
Abdollahi, R., Asgari, M. R., and Esmaiili, M. 2010. Effect of nitric oxide and putrescine on quality attributes and storage life of strawberry fruit cv. Selva. Journal of Food 3(1): 1-14.
Bowyer, M. C., and Wills, R. B. H. 2003. Use of nitric oxide to extent the postharvest life of horticultural produce. Acta Horticulturae 599: 519-521.
Kader, A. A. 2006. Postharvest Biology and Technology of Pomegranates. In: Seeram, N. P., Schulman, R. N., and Heber. D. 2006. Pomegranate: Ancient Roots to Modern Medicine. CRC Press. 262pp.
Paliyath, G., Murr, D. P., Handa, A., and Lurie, S. 2008. Post Harvest Biology and Technology of Fruits, Vegetables, and Flowers. Wiley-Black Press. 498pp.
Zhu, S., Sun, L., Liu, M., and Zhou, J. 2008. Effect of nitric oxide on reactive oxygen species and antioxidant enzymes in kiwifruit during storage. Journal of the Science of Food and Agriculture 88: 2324-2331.
ابتدای صفحه